martes, 3 de febrero de 2015

SALSA AMERICANA BBQ (Estilo Foster´s Hollywood)


Sin duda una de las salsas favoritas de mi marido y en general de todos los amantes de la comida americana y las salsas tipo barbacoa. Esta receta la vi en la web "Velocidad Cuchara" y enseguida nos decidimos a probarla.  Su característico olor hace que te traslades automáticamente a uno de esos restaurantes americanos de comida rápida y carnes a la brasa. Es perfecta para acompañar un costillar al horno (pincelado con la salsa antes de hornear) en pizzas o hamburguesas. 
Espero vuestras impresiones en cuanto la probéis ;-) 
  • 200 gr. de ketchup
  • 30 gr. de whisky 
  • 50 gr. de miel
  • 40 gr. de vinagre de manzana
  • 10 gr. de vino blanco
  • 10 gr. de zumo de limón
  • 10 gr. de salsa Worcestershire (salsa tradicional inglesa, se encuentra en grandes supermercados)
  • 10 gr. de salsa de soja
  • 1 cucharadita de mostaza (si tenéis de Dijón mucho mejor)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 pizca de pimentón dulce 
  1. Echamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 6 min. Varoma vel.2.
  2. Bajamos la temperatura a 100º y programamos 15 min. vel. 2 sin cubilete.




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